IL TURISMO DEL FUTURO PUNTA SULLA FORMAZIONE

Non è scontato affermare che il Turismo sia un settore trainante per l’economia italiana.

Esso rappresenta, infatti, una quota significativa sia in termini di PIL (11%) sia dell’occupazione (14%) che fornisce.

A livello europeo, il nostro Paese è il primo mercato per numero di alberghi (32mila), di stanze (un milione) e per incassi generati dal settore turistico (215 miliardi di dollari), mentre è “solo” quarto per il numero di arrivi di turisti internazionali (87 milioni).

Questa “macchina meravigliosa” ha tuttavia mostrato alcuni punti deboli. La pandemia di Covid 19 e la conseguente recessione hanno infatti sollevato, oltre a problemi di natura economica, anche questioni relative a sicurezza, sanità, ambiente e competenze.

Il lungo periodo di arresto forzato ha tuttavia portato ad elaborare strategie e valori per far ripartire il settore e, soprattutto, per reimpostare un piano formativo nell’ambito dell’Hospitality Education.

Partendo dalle criticità rilevate poc’anzi esposte, si è proceduto ad individuare nuovi valori che colmassero i divari ed aiutassero ad uscire dall’impasse. Nello specifico

• la prevenzione per la sicurezza e la sanità
• la regionalità e la localizzazione per l’ambiente a localizzazione e, per le competenze, sulla
• diversificazione e formazione per le competenze, attraverso l’introduzione di specifiche skills: customer experience management, facility management, business simulation, emotional intelligence, senza dimenticare le soft skills.

Il Turismo e le nuove competenze

In un Paese a forte vocazione turistica come l’Italia non mancano certamente istituti e facoltà di prestigio per formare professionisti e manager del settore. Da nord a sud, i corsi di laurea triennali e magistrali orientati al turismo fanno capo sia a facoltà umanistiche (lingue, lettere, beni culturali e archeologici) e sociologiche, sia a facoltà economiche, statistiche e giuridiche.

Tuttavia, questa ampia e variegata offerta formativa ancora non riesce a rispondere pienamente e in modo adeguato alle esigenze delle imprese. Pur considerando che i numeri di iscritti a corsi triennali sono quadruplicati e quelli ai corsi magistrali triplicati

• solo il 44%dei laureati lavora ad un anno dalla laurea
• meno di 1/3 dei essi ritiene che gli studi universitari siano utili per il lavoro
• l’offerta è rivolta solo a studenti italiani con poca esperienza internazionale.

Anche dal lato aziendale il reskilling è diventato ormai un’esigenza imprescindibile per far fronte alle esigenze di un futuro che bussa insistentemente alla porta. Tuttavia, c’è grande difficoltà nel reperire risorse (1 su 3 aziende fatica a reperire staff qualificato) e l’esigenza prioritaria risulta essere “una maggior cultura manageriale”.

La SIO (Scuola Italiana di Ospitalità), ha saputo far tesoro di tutti gli input provenienti da un settore in profonda, e continua, trasformazione applicando alla formazione universitaria il modello Hotel School.

Di questo modello parleremo in maniera più approfondita nel prossimo articolo.

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