Breakfast in hotel: come cambia la colazione ai tempi del covid
Con l’emergenza sanitaria è cambiato anche il modo di concepire e proporre il breakfast nell’hotellerie. Più che mai è cresciuta l’esigenza di pensare a formule che rispettino le nuove regole senza sacrificare qualità del servizio e dei prodotti offerti agli ospiti....
Strategie di ristorazione post covid-19: Palmiro Noschese risponde
Il video della diretta di Palmiro Noschese, sul suo canale Facebook BE MY GUEST DI PALMIRO NOSCHESE. Tema della diretta: STRATEGIE DI RISTORAZIONE POST COVID-19 Photo by Norma Mortenson from Pexels
Ristorazione in hotel, cos’è cambiato?
Sino a poco tempo fa i ristoranti in hotel erano un luogo dove sedevano soltanto gli ospiti, per lo più business traveller, in cerca di una soluzione comoda più che di qualità. Per molti anni la ristorazione in hotel si è limitata alla piccola colazione e il pasto...
Junior Melià Chef – La giornata delle stelline al Melià Campione
Domani, nello splendido contesto di Campione d’Italia si celebrerà l’evento conclusivo di un progetto a cui siamo molto legati: il Junior Melià Chef che, anche in questa edizione, ha visto la partecipazione di tanti piccoli chef preparati ed entusiasti che verranno...
Il boom del turismo enogastronomico in Italia
Il turismo enogastronomico in Italia è sempre più protagonista e secondo i dati forniti dal primo “Rapporto sul turismo enogastronomico”: un italiano su tre, nell’ultimo triennio, si è concesso un viaggio dedicato alla scoperta dei sapori che caratterizzano i...I Segreti dell'Ospitalità
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“E tu, che futuro vuoi?”![]()
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E' la domanda che ciascuno di noi dovrebbe porsi, soprattutto quando si hanno ruoli di responsabilità all’interno di un’azienda.![]()
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Per riflettere sul concetto di Impresa sostenibile e su un nuovo modo di generare business, imperniandolo sulla modalità “contributo” e non “sfruttamento”, HRC organizza da diversi anni un seminario che sposa formazione, Team Building e sport.![]()
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Per l’edizione 2023,la location scelta è stata il Forte Village di Santa Margherita di Pula ed il tema “Insieme+Inclusivi”.![]()
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Oltre a Top Manager impegnati sul fronte dell’inclusività e della parità di genere nel mondo del lavoro, abbiamo ascoltato campioni di Sport e campioni di Vita; abbiamo conosciuto le sfide che hanno affrontato e che ancora oggi affrontano e ci siamo confrontati su che tipo di organizzazioni inclusive stiamo costruendo, perché il futuro passa attraverso le nostre decisioni.![]()
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Scopri di più su HRC community: www.hrcigroup.com
Le Risorse Umane, più che mai, sono al centro del dibattito nel settore turistico all’inizio della stagione 2023. Soprattutto dopo l’uscita dalla pandemia, che aveva avuto un impatto devastante sull’occupazione.![]()
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Mentre il settore è in ripresa e i numeri relativi alle presenze nel nostro Paese preludono ad un vero e proprio boom per quest'anno, la carenza di personale inizia a farsi sentire in maniera pesante. Di conseguenza, iniziano a preoccuparsi gli addetti ai lavori in ogni categoria di servizi: dallo stabilimento balneare all'hotel di lusso.![]()
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Il delicato ecosistema del turismo vive una fase di disarmonia, causata principalmente da una percezione distorta secondo la quale il turismo è un settore di sfruttamento, e non di crescita.![]()
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Ad esacerbare questa percezione, vi è il fatto che le professioni turistiche non conoscono festività e spesso nemmeno orari fissi. Soprattutto, si avverte la mancanza di una Governance chiara che stabilisca regole fisse e valide sul territorio nazionale e anche di controlli da parte delle autorità. Senza regole e senza controlli costanti, molti operatori non rispettano i contratti e puntano al massimo risparmio in tema di risorse umane.![]()
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Questa pericolosa tendenza va assolutamente invertita![]()
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✅coinvolgendo operatori pubblici e privati, istituzioni nazionali e locali, associazioni di categoria e sindacati (in rappresentanza del capitale umano)![]()
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✅portando gli stessi ad un tavolo per ridefinire le regole, le modalità di controllo, il contrasto agli abusi e una corretta applicazione dei contratti di lavoro in ogni settore e in ogni parte del Paese.![]()
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Qual è la tua opinione in merito?
Con grande piacere e curiosità ho accolto l’invito di Quotidiano immobiliare a partecipare all’evento “Progetti d’Italia+Camelot”, organizzato presso il Palazzo delle Stelline, a Milano.![]()
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Si parla di Real Estate, Finanza Immobiliare ed ESG, tematiche essenziali per il mio ruolo di Business Developer e ringrazio Q.I. per questa preziosa opportunità.![]()
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Poter partecipare ad una sessione prestigiosa e confrontarmi con maestri del settore rappresenta un’occasione unica di apprendimento di crescita, sia dal punto di vista professionale, sia da quello personale.![]()
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👉Business Development, un tema che tratto anche nel mio blog. Scopri di più su www.palmironoschese.com
“Un’industria leader per il futuro che cambia”: il titolo del convegno organizzato da Federturismo Confindustria in occasione del suo trentesimo anniversario racchiude le potenzialità del settore e le sfide che dovrà affrontare in un mondo in continua evoluzione.![]()
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Nella relazione introduttiva della Presidente Marina Lalli Bertolino e nella presentazione dello studio a cura di Banca Ifis l’attenzione è stata focalizzata sulla situazione corrente sull’importanza della formazione, sul ruolo fondamentale che il turismo svolge come “pilastro dell’economia dell’esperienza”.![]()
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Temi che sono stati poi ripresi nel corso della tavola rotonda con la presidente Lalli Bertolino affiancata da Ivana Jelinic (Presidente e Amministratore Delegato ENIT) , Dominga Cotarella (Presidente Fondazione Cotarella)e Giovanna caruso Fendi (Fondatrice Forof).![]()
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Nell’intervento a chiusura dei lavori, il Ministro del Turismo Daniela Santanchè ha confermato, una volta di più, che la sinergia tra pubblico e privato è imprescindibile per elaborare strategie mirate allo sviluppo e ha garantito la collaborazione del Governo per rendere le proposte attive ed attuabili.![]()
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⭐Autore di “I SEGRETI DELL’OSPITALITA' - Come diventare un manager a 6 stelle”