L’ECCELLENZA ETICA IN CUCINA
L’eccellenza etica in cucina è facilmente condensabile in poche parole: “Il futuro dell’alta cucina è capire che il vero lusso è conoscere il contadino che la verdura alle cinque del mattino in modo che io possa mangiarla a mezzogiorno, senza che abbia preso il...
TURISMO E NUOVE TECNOLOGIE NFT, UN APPROCCIO PRATICO E INNOVATIVO
Le nuove tecnologie legate alle cripto valute e le soluzioni tecnologiche che questo mercato apre e porta alla nostra attenzione posso sembrare destinate al solo mondo finanziario, ma non è così!Queste innovazioni stanno prendendo piede sempre più, solo nel 2021...
Breakfast in hotel: come cambia la colazione ai tempi del covid
Con l’emergenza sanitaria è cambiato anche il modo di concepire e proporre il breakfast nell’hotellerie. Più che mai è cresciuta l’esigenza di pensare a formule che rispettino le nuove regole senza sacrificare qualità del servizio e dei prodotti offerti agli ospiti....
Strategie di ristorazione post covid-19: Palmiro Noschese risponde
Il video della diretta di Palmiro Noschese, sul suo canale Facebook BE MY GUEST DI PALMIRO NOSCHESE. Tema della diretta: STRATEGIE DI RISTORAZIONE POST COVID-19 Photo by Norma Mortenson from Pexels
Ristorazione in hotel, cos’è cambiato?
Sino a poco tempo fa i ristoranti in hotel erano un luogo dove sedevano soltanto gli ospiti, per lo più business traveller, in cerca di una soluzione comoda più che di qualità. Per molti anni la ristorazione in hotel si è limitata alla piccola colazione e il pasto...I Segreti dell'Ospitalità
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Oggi in Piazza Montecitorio abbiamo dato il via alla Scuola nazionale di educazione civica per il Turismo e il Made in Italy.
L’eleganza della città, gli incontri, gli amici ritrovati e tanti professionisti italiani che hanno portato nel mondo il valore della nostra ospitalità.
Il lusso non si compra. Si vive.
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